今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

２月血糖値特集
ワカメとしめじの酢味噌和え「きのこやワカメに含まれる水溶性の食物繊維は、食後に血糖値が急上昇するのを防ぐ働きがあります。」

材料：（2人分）塩蔵わかめ・・・30ｇしめじ・・・１／２パックすり胡麻・・・小さじ１ ●味噌・・・大さじ１ ●みりん・・・小さじ１ ●砂糖・・・小さじ１酢・・・大さじ１／２		作り方：
		作り方：
		１、しめじは石づきを取り除き、熱湯で茹でて冷ましておく。

		２、ワカメは水にさらして塩抜きし、食べやすい大きさに切る。

		３、耐熱の器に●の調味料を入れてよく混ぜ、500Ｗの電子レンジに20～30秒かけ、酢とすり胡麻を混ぜ合わせる。

		４、ボウルにしめじ、ワカメと酢味噌を加えて和え、器に盛る。