今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

３月花粉症予防特集
豆腐ステーキ　シソ味噌添え「シソの葉には、花粉症の炎症反応を抑える作用や、アレルギー体質を改善する効果があると言われています。」

材料：（2人分）青じそ・・・１０枚木綿豆腐・・・１丁白ごま・・・大さじ１味噌・・・大さじ１と１／２みりん・・・小さじ１小麦粉・・・適宜サラダ油・・・大さじ１		作り方：
		作り方：
		１、豆腐は布巾に包んでしっかりと水切りをする。

		２、青じそは細かく刻み、そのまままな板の上で味噌、ごま、みりんを混ぜて刻むようにしてよく混ぜ合わせる。

		３、豆腐を４等分に切り、小麦粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼く。

		４、豆腐を皿に盛り、２の味噌を添える。