今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

４月アルコール対策
鶏肉のゴマ焼き「鶏肉のたんぱく質には、肝臓の働きを高めるメチオニンという成分が多く含まれています。」

材料：（2人分）鶏胸肉・・・１枚ピーマン・・・１個白ゴマ・・・適宜黒ゴマ・・・適宜醤油・・・小さじ１酒・・・小さじ１塩、胡椒・・・少々小麦粉・・・大さじ４サラダ油・・・大さじ２		作り方：
		作り方：
		１、鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、●の調味料を加えてもみ込み、30分置く。

		２、ピーマンは種を取って４等分に切る。

		３、鶏肉の水気を軽く拭き、小麦粉を同量の水で溶いたものに鶏肉をくぐらせて黒ゴマ、白ゴマを両面につける。

		４、フライパンに油を熱して鶏肉をこんがりと両面焼き、ピーマンも一緒に焼いて皿に盛る。