今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

４月アルコール対策
きのこのみぞれ汁「味噌にはアルコールを分解する作用と肝臓を強化する働きがあるので、二日酔いの朝には味噌汁がオススメです。」

材料：（２人分）大根・・・４ｃｍ椎茸・・・２枚しめじ・・・１／２パックえのき・・・１／２パック水菜・・・少々だし汁・・・２５０ｃｃ味噌・・・大さじ１と１／２		作り方：
		作り方：
		１、大根は皮付きのまますり下ろす（汁も一緒に取っておく）。

		２、椎茸は軸を取って縦に４等分に切る。しめじとえのきは石づきを取り除いてほぐしておく。

		３、鍋にだし汁ときのこを入れて火にかけ、沸騰したら味噌を溶き、大根おろしを汁ごと加えてひと煮立ちしたら火を止める。

		４、椀に盛り、水菜を乗せる。