春は歓送迎会やお花見など、お酒を飲む機会が増える季節です。
昔から「酒は百薬の長」とも言われ、適量を守れば緊張を解きほぐしてストレスを解消し、眠りを誘う効果もありますが、宴会などではついつい飲み過ぎて悪酔いや二日酔いになってしまうことも。悪酔いや二日酔いをしないためには、おつまみを食べながらゆっくり飲むことが肝心です。
血中アルコール濃度の上昇を緩やかにし、肝臓にかかる負担も少し和らぎます。おつまみには、肝臓を保護する良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富な食品がオススメです。アルコールの分解には水分が必要なので、もし二日酔いになってしまったら必ず水分補給をしてください。水やスポーツドリンク、果汁、スープや味噌汁などを飲み、シャワーを浴び、ゆっくり休んで回復を待ちましょう。

アルコールは、体内に入ると肝臓へ運ばれ、そこでアセトアルデヒドに分解されて無毒化されるのですが、短時間に大量のアルコールを摂取するとこの処理が間に合わず、血液中にアセトアルデヒドが残り、吐き気や頭痛、不快感など悪酔いや二日酔いの状態となってしまうのです。たまの二日酔い程度なら翌日には元に戻りますが、毎日大量にお酒を飲み続けると肝臓に負担がかかり、脂肪肝や肝硬変になってしまうこともあるので、週に1〜２日は休肝日を設けるなどの注意が必要です。
飲みすぎは二日酔いだけでなく、命にかかわることもあるので、適量を守って楽しく飲みましょう。

二日酔いの朝には味噌汁がオススメ
味噌にはアルコールを分解する作用と肝臓を強化する働きがあると言われています。
■きのこのみぞれ汁
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