今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

５月五月病対策
ひじきとごぼうのサラダ「ひじきは、カルシウムとマグネシウムのバランスが良い食品と言われています。」

材料：（2人分）乾燥芽ひじき・・・大さじ1 ゴボウ・・・１本キュウリ・・・1/3本スライスチーズ・・・1枚レタス・・・1枚粒マスタード・・・小さじ1 マヨネーズ・・・大さじ1 醤油・・・小さじ1/2 酢・・・少々		作り方：
		作り方：
		１、ゴボウはささがきにして酢水にさらす。ひじきは水につけて戻す。

		２、キュウリは細切りにして塩少々を振ってしばらく置き、水気を絞る。スライスチーズは細切りにする。

		３、鍋にゴボウとひじき、水80ccを入れて火にかけ、沸騰したら醤油を加えてゴボウが柔らかくなるまで煮て火を止め、冷ます。

		４、ボウルに３とキュウリとチーズを入れて粒マスタードとマヨネーズで和え、レタスを敷いた器に盛る。