★水曜の副菜その２★

４月３０日（水）の副菜その２は---
煮崩れないかぼちゃ煮

	酒をたっぷり使うので、面取りしなくても、絶対に煮崩れません。

　作り方

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■つくりかた
１
かぼちゃは一口大に切る。
２
鍋に1と酒100ｃｃ、水100ｃｃ、●を入れ、蓋をして中火で煮る。
３
10～15分煮て、煮汁が少なくなり、かぼちゃが柔らかくなったら蓋を外して煮汁を煮つめ、火を止める。