★土曜の副菜その２★

５月７日（土）の副菜その２は---
エリンギのスープ

	エリンギの歯ごたえとパセリをたっぷり加えた風味満点のスープ！

　作り方

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■つくりかた
１
エリンギは縦半分に切って薄切りにする。
２
鍋にオリーブ油を熱し、エリンギを炒め、塩少々をふってさっと炒め、湯2カップを加えて煮立てる。
３
固形スープの素を加えて、塩こしょう各少々で味をととのえ、パセリを加えて器に盛り出来上がり！