★金曜の主菜★

９月２日（金）の主菜は---
サーモンのマスタードマヨ焼き

	マスタードと粉チーズでサーモンの臭みが消えて美味しく頂けます。

４

トースターで７～８分焼き、アスパラガスと共に皿に盛る。


■つくりかた
１
サーモンは白ワインを振って３０分程置き、水気を拭いて塩胡椒する。
２
マヨネーズとマスタード、粉チーズを混ぜ合わせておく。アスパラガスは塩茹でしておく。
３
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗ってサーモンを置き、（２）を表面に塗り、パン粉をまぶす。