| ８月２９日（月）の副菜その１は--- |
| アンチョビと緑の野菜のスパゲティ |
 |
 |
野菜をスパゲティと一緒に茹でれば時間と光熱費の節約！ |
|
|
|
 |
| ■材料（２人分） |
アンチョビ
|
４枚 |
| スパゲティ |
２００ｇ |
| ブロッコリー |
１／４株 |
| さやいんげん |
１０本 |
| にんにく |
１片 |
| 鷹の爪 |
１本 |
| オリーブ油 |
大さじ２ |
| 塩、胡椒 |
適宜 |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| ４ |
|
| 麺を茹でている間にフライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ってきたらアンチョビを入れて炒め、麺の茹で汁大さじ３を加える。 |
| ５ |
|
| 麺が茹で上がる４分前にブロッコリとさやいんげんを加えて一緒に茹でてざるに上げ、４に加えて茹で汁と馴染むまで混ぜ合わせ、皿に盛る。 |
|
|
| |
| |
|
