★月曜の副菜その２★

８月２９日（月）の副菜その２は---
レタスとカリカリ長芋のサラダ

	オイルでカリカリに炒めた長芋は、スープの浮き身にしても美味しいですよ。

４

●の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、レタス、貝割れを合えて器に盛り、長芋を上に散らす。


■つくりかた
１
レタスは洗って水気を切り食べやすい大きさにちぎる。
２
貝割れ大根は根を切落し、洗って水気を切る。
３
長芋は１ｃｍのサイコロ状に切り、オリーブオイルを熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。