★木曜の副菜その１★

９月１日（木）の副菜その１は---
豚レタス炒め

	レタスのシャキシャキした歯ごたえが美味しい炒め物です。

４

レタスを入れてひと混ぜし、醤油、オイスターソース、胡椒を加え、レタスがしんなりしたら火を止めて器に盛る。


■つくりかた
１
豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩をもみこんでおく。鷹の爪は種を取り除く。
２
レタスは洗ってちぎり、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
３
フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚肉、鷹の爪を入れ、豚肉に火が通ったら酒を入れる。