| ２月１１日（土）の主菜は--- |
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牛すじのおでん |
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調味料を加えてからはなるべく沸騰させないように極弱火で煮込みましょう。 |
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| ■材料（２人分） |
牛すじ肉
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１００ｇ |
| ゆで卵 |
２個 |
| 大根 |
６ｃｍ |
| じゃがいも |
２個 |
| こんにゃく |
１／３枚 |
| 昆布 |
５ｃｍ角 |
| 厚揚げ |
1／２枚 |
| 煮込み用ちくわ |
１本 |
| 練り物２〜３種類 |
お好みで |
| ●酒 |
１／２カップ |
| ●みりん |
大さじ２ |
| ●醤油 |
大さじ２ |
| ●塩 |
小さじ１ |
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| ４ |
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| ●の調味料を加え、じゃがいも、厚揚げ、ちくわ、昆布を加えてさらに３０分煮る。 |
| ５ |
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| 練り物とゆで卵を加えて沸騰しないように温める。 |
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