★金曜の副菜その１★

１０月２７日（金）の副菜その１は---
栗とかぼちゃのグラタン

	栗は市販の甘露煮でもＯＫです。かぼちゃの代わりにさつま芋を使っても美味しいですよ。


■つくりかた
１
かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、1cm厚さに切る。
２
ホワイトソースを作る。鍋を火にかけてバターを溶かし、小麦粉を入れて弱火で炒め、牛乳を加えて伸ばし、滑らかになったら生クリームを加え、塩一つまみを入れて味を調える。
３
耐熱皿にかぼちゃと栗を並べ、ホワイトソースとチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。