★月曜の主菜★

１０月２３日（月）の主菜は---
生鮭のパン粉焼き

	今回は乾燥バジルをパン粉に入れましたが、生の物を使ったり、他のお好みのハーブでも良いですよ。

４

耐熱皿に鮭とトマトを並べて２のパン粉を乗せ、細かくちぎったバターを上に散らしてオーブントースターで１０～１５分焼く。


■つくりかた
１
生鮭は水気を拭き、塩コショウ少々を振って、粒マスタードを塗る。
２
パン粉、粉チーズ、ニンニクみじん切り、乾燥バジル、オリーブ油を混ぜ合わせておく。
３
トマトは横に４等分（輪切り）にしておく。