| １０月２６日（木）の主菜その１は--- |
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生鮭の味噌バターホイル焼き |
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味噌は今回は赤味噌を使いましたが、赤味噌に限らず普段お使いの味噌で作ってみて下さいね。 |
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| ■材料（２人分） |
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生鮭
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２切れ |
| ジャガイモ |
１個 |
| 玉ねぎ |
１／４個 |
| コーン缶（小） |
１/２ |
| インゲン |
２本 |
| バター |
１０ｇ |
| ●味噌 |
大さじ１ |
| ●みりん |
大さじ１ |
| ●酒 |
大さじ１ |
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| ４ |
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| アルミホイルを広げて玉ねぎ、鮭の順に重ね、鮭の上に３の味噌だれをかけ、ジャガイモ、コーン、インゲンを並べてちぎったバターを所々に乗せ、ホイルを閉じる。 |
| ５ |
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| フライパンに水１カップを入れて４のホイル包みを並べ、蓋をして１５分蒸し焼きにする。 |
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