★木曜の副菜その２★

１０月２６日（木）の副菜その２は---
小松菜のポン酢和え

	小松菜はアクが少ないので扱いやすく、カルシウムや鉄分もたっぷり含まれる優秀な食材です。


■つくりかた
１
小松菜は塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水にとって水気を絞り、４cm長さに切りそろえる。
２
薄揚げはオーブントースターで焼き、細切りにする。
３
ボウルに小松菜と薄揚げを入れてポン酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。