１０月２５日（水）の主菜は--- 焼きうどん 白菜をたっぷり入れるのが定番の我が家の焼きうどんです。		■材料（２人分） 　白玉うどん ２袋 　豚切り落とし ８０ｇ 　白菜 ２枚 　エリンギ １本 　薬味ねぎ ４本 　醤油 大さじ１ 　酒 大さじ２ 　顆粒だしの素 小さじ１ 　塩 少々 　花かつお 適宜 　七味唐辛子 適宜 　サラダ油 大さじ２ 　 　 　 　 　 　 　  ４ 　 ネギを加え、ひと混ぜしたら火を止め、皿に盛る。 ５ 　 花かつおと七味をかけて出来上がり。 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 白菜、エリンギ、豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギは２ｃｍ長さに切る。 ２ 　 フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらエリンギ、白菜を炒める。 ３ 　 うどんを入れ、酒を加えてほぐしながら炒め、顆粒だし、塩、醤油を加えて味を調える。

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