★水曜の副菜その２★

１０月２５日（水）の副菜その２は---
叩き長芋のイクラ乗せ

	長芋で手が痒くなる方は特に、ポリ袋に入れて処理すると楽です。


■つくりかた
１
長芋は皮を剥いて酢水にさらし、水気を切ってポリ袋に入れ、すりこぎ等で叩いて砕く。
２
長芋を器に盛り、イクラをかける。