１１月１３日（月）
の主菜は---
鶏肉とプルーンの赤ワイン煮
鶏肉は、手羽元でも美味しいですよ！
■材料（2人分）
鶏骨付き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
ドライプルーン
5個
にんにく
1片
●赤ワイン
1/2カップ
●しょうゆ
大さじ1 1/2
●砂糖
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
４
●とプルーンを加えて、味がなじむまでさらに20分程煮て出来上がり！
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■つくりかた
１
玉ねぎはくし形に切り、プルーンは半分に切る。
２
鍋にたたいたにんにくとサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉を加え、軽く焼き色をつける。
３
ひたひたの水を加えて煮立て、アクを除き、玉ねぎを加えて鶏肉が柔らかくなるまで15分煮る。
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