１２月１５日（金）
の副菜その１は---
根菜の素揚げ
レンコンやごぼうは包丁を使わずに折ったり叩いたりすることによって、いろいろな面が出来るので微妙に異なる味や食感が楽しめます。
■材料（２人分）
レンコン
１節
ごぼう
１／２本
かぼちゃ
１／８個
塩
適宜
揚げ油
適宜
４
揚げ油を熱し、レンコン、ごぼう、かぼちゃを揚げる。
５
油を切って皿に盛り、塩を添える。
このページを閉じる＞
■つくりかた
１
レンコンは縦４等分に切ってから、食べやすい大きさに手で折る。
２
ごぼうは洗ってからすりこ木で叩いて、包丁で食べやすい大きさに切る。
３
かぼちゃは１ｃｍくらいの厚さに切る。
Copyright(C)2001-2006
J-march
Inc. All rights reserved.
