今週の節約レシピ
 
 
12月15日(金)の副菜その2は---
葛きりの中華風サラダ
鍋物などで使った葛きりが中途半端に余ったら、こんな食べ方はいかがでしょう?
 
■材料(2人分)
 葛きり(乾燥)
30g
 きゅうり 1/2本
 ハム 2枚
 ●醤油 小さじ1
 ●酢 小さじ2
 ●ごま油 大さじ1
 ●ラー油 少々
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 

ボウルに●の調味料を入れて混ぜ合わせ、葛きり、きゅうり、ハムを加えて和え、器に盛る。

 
 
   
 
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■つくりかた
 
葛きりは袋の表示どおりにゆでて水洗いし、水気を切っておく。
 
きゅうりは薄切りにして、塩少々を振ってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。

 
ハムは細切りにしておく。
 
 
 
     
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