１２月１６日（土）の主菜は--- 玄米炊き込みご飯 おこげを作りたいときは、最後の強火での加熱時間を少し長めにすると良いですよ。		■材料（２人分） 　玄米 １合 　ごぼう 1/2本 　人参 1/4本 　油揚げ ２枚 　●醤油 小さじ２ 　●酒 大さじ１ 　●みりん 大さじ１ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 沸騰したら弱火にして２５分炊き、３０秒程火を強めてから火を止め、１０分間そのまま蒸らす。 ５ 　 しゃもじで軽く混ぜて茶碗に盛る。 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 玄米は洗って一晩水に漬けておく。 ２ 　 人参、油揚げは細切りに、ごぼうは細切りにして水に浸し、アク抜きしておく。 ３ 　 玄米をざるにあげて水を切り、鍋に入れて、水２４０ｃｃと●の調味料を加えて軽く混ぜ、ごぼう、人参、油揚げを乗せて蓋をして弱めの中火にかける。

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