| １２月１４日（木）の主菜その１は--- |
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黒豆入り玄米ご飯 |
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鍋で玄米ご飯を炊く時は、多めに炊いたほうが美味しく炊き上がりますので、
私はいつも一度に３合炊き、残った分は温かいうちにラップで包み、冷まして冷凍保存しています。 |
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| ■材料（茶碗６杯分） |
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玄米
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３合 |
| 黒豆（乾燥） |
１／２カップ |
| 塩 |
小さじ１／３ |
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| ４ |
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| ３に塩を加えて軽く混ぜ、蓋をして弱めの中火にかけ、沸騰して蒸気が出てきたら火を弱めて３０分炊く。 |
| ５ |
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| 火を強めて、パチパチという音がしてきたら火を止め、そのまま１０分蒸らす。 |
| ６ |
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| しゃもじでざっくりと混ぜ、茶碗に盛る。 |
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