１２月１２日（火）の主菜は--- 玄米レタス炒飯 玄米は油で炒めるとパラリと仕上がり、とても美味しく食べやすいですよ。		■材料（2人分） 　玄米ご飯 茶碗２杯分 　(玄米の炊き方は月曜日の「ごま塩玄米おにぎり」を参考にして下さい） 　干し海老 ５ｇ 　レタス ４枚 　卵 ２個 　塩 少々 　胡椒 適宜 　醤油 大さじ１ 　サラダ油 大さじ２ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 レタスを加えて軽く炒め、醤油を回し入れて炒め合わせ、火を止め、器に盛る。 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 レタスは洗って細切りにしておく。 ２ 　 ボウルに卵を割って溶きほぐし、塩、胡椒、玄米ご飯を加えてよく混ぜる。 ３ 　 フライパンに油を熱し、干し海老を入れてサッといためたらご飯を加えてよく炒める。

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