12月12日
(火)
の副菜その2は---
キムチ納豆スープ
酸っぱくなったキムチの時は、最初にごま油で炒めてから使うと美味しいですよ。
■材料(2人分)
白菜キムチ
50g
納豆
1パック
ニラ
1/3束
鶏がらスープの素
小さじ1
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ2
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■つくりかた
1
ニラは3cm長さに切りそろえる。
2
鍋に水350ccを入れて火にかけ、沸騰したら、鶏がらスープの素を入れ、白菜キムチ、納豆を加えて5分ほど煮る。
3
味噌を溶き、醤油とごま油を加え、ニラを入れてひと煮立ちしたら火を止め、椀に盛る。
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