１月１日（月）
の副菜その２は---
かぼちゃとコーンのスープ
かぼちゃの替わりに、溶き卵を加えても美味！
■材料（２人分）
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
スィートコーン(クリーム)
150g
バター
小さじ2
●水
1 1/2カップ
●コンソメスープの素
1個
塩
少々
こしょう
少々
４
●を加えてかぼちゃが柔らかくなり、少し煮くずれるまで煮る。
５
スィートコーンを加えてひと煮し、塩こしょうで調味し出来上がり！
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■つくりかた
１
かぼちゃは、皮をところどころむいて1.5cm角に切る。
２
玉ねぎはみじん切りにする。
３
バターを鍋に入れてとかし、玉ねぎを炒める。透明感が出てきたらかぼちゃを加えてさらに炒める。
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