★金曜の副菜その１★

２月２日（金）の副菜その１は---
豆腐の味噌漬け焼き

	味噌のついた豆腐は焦げやすいので火加減に気をつけて焼きましょう。


■つくりかた
１
木綿豆腐は水切りをして、４等分する。
２
味噌とみりんを混ぜ合わせて１の豆腐に塗り、密閉容器に入れて冷蔵庫で一晩置く。
３
フライパンに油を熱し、味噌を拭い取った豆腐、ピーマン、エリンギを色よく焼いて出来上がり。