★金曜の副菜その２★

２月２日（金）の副菜その２は---
大根と三つ葉の柚子胡椒マヨ和え

	三つ葉はすぐに火が通るので、茹で過ぎに注意して下さいね。


■つくりかた
１
大根は皮を剥いて、マッチ棒くらいの太さに切り、塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。
２
三つ葉は熱湯で１分程茹でて水に取り、水気を絞って３ｃｍ長さに切りそろえる。
３
ボウルにマヨネーズ、柚子胡椒、醤油を入れて混ぜ合わせ、大根、三つ葉、かにかまぼこを加えて和え、器に盛る。