| １月２９日（月）の主菜は--- |
| ビビンバ丼 |
 |
 |
食べるときはスプーンでよくかき混ぜるととっても美味しいですよ！辛いものがお好きな方は、トッピングにもコチュジャンを添えてみてください。 |
|
|
|
 |
| ■材料（２人分） |
温かいご飯
|
茶碗２杯分 |
| 豚挽肉 |
１００ｇ |
| ほうれん草 |
１／２束 |
| もやし |
１/２袋 |
| 大根 |
２ｃｍ |
| 人参 |
１／３本 |
| うずらの卵 |
４個 |
| すりごま |
小さじ３ |
| ニンニクすりおろし |
小さじ１／２ |
| コチュジャン |
小さじ１ |
| 醤油 |
小さじ１/２ |
| 酢 |
小さじ１/２ |
| 砂糖 |
小さじ１/２ |
| 塩・胡椒 |
適宜 |
| ごま油 |
小さじ２（ナムル用） |
| ごま油 |
大さじ１ |
|
| |
|
| ４ |
|
| 大根と人参は千切りにして、熱湯で軽く茹でてざるに上げ、塩少々、酢、砂糖、すりごまを加えて手でよく混ぜる。 |
| ５ |
|
| 器にご飯を盛り、もやし、ほうれん草、大根と人参を彩りよく盛りつけ、真ん中に１を広げて乗せ、うずらの卵を乗せて出来上がり。） |
|
|
| |
|
|
|
