| ２月１日（木）の副菜その１は--- |
ジャンボピーマンの
おから肉詰め |
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ジャンボピーマンは、色の違う物を使ってもカラフルで楽しいですよ。 |
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| ■材料（２人分） |
ジャンボピーマン
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２個 |
| 豚挽き肉 |
１００ｇ |
| おから |
５０ｇ |
| 玉ねぎ |
１／８個 |
| うずらの卵 |
１個 |
| 牛乳 |
８０ｃｃ |
| 白ワイン |
５０ｃｃ |
| 小麦粉 |
適宜 |
| 塩胡椒 |
適宜 |
| ケチャップ |
適宜 |
| サラダ油 |
大さじ２ |
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| ４ |
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フライパンに油を熱して、ジャンボピーマンを肉の面を下にして焼き、焦げ目がついたら裏返して白ワインを加え、蓋をして弱火で１２〜３分焼く。 |
| ５ |
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| 器に盛り、ケチャップを掛けて出来上がり。 |
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