★金曜の副菜その１★

２月１６日（金）の副菜その１は---
甘辛豆腐

	ご飯の上に、甘辛豆腐をのせて、丼ぶりにしても美味しいですよ！


■つくりかた
１
鍋に揚げ玉を入れて弱火にかけ、焦がさないように炒りつける。油が出てツヤツヤしてきたら、●を加え、炒り付ける。
２
豆腐を3ｃｍ角のやっこに切って、1)に加え、豆腐をくずさないように混ぜて煮る。
３
豆腐から出る水分が少ない場合は、水少々足して味の濃さを調節し、豆腐の芯まで温まるように火を通して出来上がり！