★木曜の副菜その１★

４

器に盛り、三つ葉のざく切りをのせ出来上がり！


■つくりかた
１
じゃが芋は皮をむいて小さめの一口大に切り、水にしばらくさらし、水けをきる。
２
鍋にじゃが芋、●を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら中火にし、芋が柔らかくなるまで煮る。
３
ふたを取って強火にし、鍋を揺すり、水分をとばしながら粉を吹かせて仕上げる。