２月１４日
（水）
の副菜その１は---
玉ねぎとさけ缶の卵とじ
買いおき材料で作れるサッと煮です！
■材料（２人分）
さけの水煮缶
1缶（100g）
玉ねぎ
1個
三つ葉
1把
卵
1個
●だし汁
50cc
●酒
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
４
缶汁をきったさけの水煮をほぐして加え、さらに3分くらい煮る。
５
塩少々で調味し、2）の卵液を回し入れて半熟にとじて出来上がり！
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■つくりかた
１
玉ねぎは縦半分に切って芯を切り取り、8つくらいのくし形に切る。三つ葉は3cm長さのザク切りにする。
２
ボウルに卵を溶きほぐし、三つ葉を混ぜておく。
３
鍋に●と玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取りながら3分くらい
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