3月8日
(木)
の副菜その1は---
里芋とブロッコリー茎の
ゴママヨ和え
ブロッコリーの茎は、茹でるとほんのり甘くてとっても美味しいので、ぜひ捨てずに利用してみて下さいね!
■材料(2人分)
里芋
大2個
ブロッコリーの茎
1本分
●マヨネーズ
大さじ1
●すりごま
大さじ1
●胡椒
少々
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■つくりかた
1
里芋は洗って皮ごと茹で、皮を剥いて4〜6等分に切る。
2
ブロッコリーの茎は皮を剥いて茹で、里芋と同じくらいの大きさに切る。
3
1と2を●の調味料で和えて器に盛る。
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