今週の節約レシピ
 
 
3月8日(木)の副菜その1は---
里芋とブロッコリー茎の
ゴママヨ和え
ブロッコリーの茎は、茹でるとほんのり甘くてとっても美味しいので、ぜひ捨てずに利用してみて下さいね!
 
■材料(2人分)
 里芋
大2個
 ブロッコリーの茎 1本分
 ●マヨネーズ 大さじ1
 ●すりごま 大さじ1
 ●胡椒 少々
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 

 

 
 
 
 
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■つくりかた
 
里芋は洗って皮ごと茹で、皮を剥いて4〜6等分に切る。
 
ブロッコリーの茎は皮を剥いて茹で、里芋と同じくらいの大きさに切る。
 
1と2を●の調味料で和えて器に盛る。

 

 
 
     
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