★土曜の主菜★

４月２１日（土）の主菜は---
手羽先の塩焼き

	手羽先は焼く前に茹でておくと、余分な油が落とせ、火も早く通ります。

４

同じフライパンに手羽先を入れ、両面をこんがりと焼き、皿に盛る。


■つくりかた
１
さつま芋は1.5ｃｍ角に切って水にさらしておく。
２
鍋に湯を沸かして手羽先を入れ、５分程茹でておく。両面に塩少々と胡椒を多めに振りかけておく。
３
フライパンにサラダ油を熱してさつま芋をいれ、火が通るまで炒めて塩少々を振り、皿に盛る。