★木曜の副菜その２★

４月１９日（木）の副菜その２は---
白菜とキノコのさっと煮

	材料を入れる前に鍋を水で濡らしておくと焦げ付きにくくなります。


■つくりかた
１
白菜はざくざくと食べやすい大きさに切る。椎茸は１ｃｍ幅に切り、えのきは石づきを取り除いてほぐす。
２
鍋を水で濡らして白菜の半量を入れ、椎茸、えのき、ツナを乗せて残りの白菜を乗せ、酒、みりん、醤油を回し入れて蓋をし、中火にかける。
３
煮立ってきたら弱火にして、２０分程煮込めば出来上がり。