| ５月２日（水）の主菜は--- |
| 和風なすカレー |
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野菜はきのこや青菜など、冷蔵庫の残り野菜でどうぞ！
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| ■材料（２人分） |
| ご飯
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2人分 |
| なす |
4本 |
| 玉ねぎ |
1個 |
| サラダ油 |
大さじ2
1/2 |
| しょうが |
1片 |
| にんにく |
1片 |
| 合びき肉 |
250g |
| ●味噌 |
大さじ2 |
| ●カレ−粉 |
大さじ2 |
| ●みりん |
大さじ1 |
| ●だし汁 |
300cc |
| しょうゆ |
少々 |
| 白ごま |
少々 |
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| ４ |
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| 残りの油を足してしょうが、にんにく、玉ねぎを炒め、さらに合びき肉を加えてよく炒める。 |
| ５ |
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| 肉がパラパラになったら、●を加えて混ぜ、10分くらい煮込み、しょうゆで調味する。 |
| ６ |
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| 丼にご飯を盛り5）をかけ、白ごまを散らし出来上がり！ |
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