| ６月１日（金）の副菜その１は--- |
| ピリ辛厚揚げじゃが |
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肉が入らないので、だし汁は濃い目のものを使うと良いですよ。 |
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| ■材料（２人分） |
厚揚げ
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１枚 |
| じゃが芋 |
１個 |
| タマネギ |
１／２個 |
| 人参 |
１／３本 |
| さやいんげん |
８本 |
| 糸こんにゃく |
１/２袋 |
| 酒 |
大さじ２ |
| 醤油 |
大さじ１ |
| コチュジャン |
小さじ２ |
| 砂糖 |
大さじ１/２ |
| ごま油 |
大さじ１ |
| だし汁 |
１５０ｃｃ |
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| ４ |
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油が回ったらだし汁、厚揚げ、酒、砂糖を入れて中火で１０分程煮る。
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| ５ |
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| コチュジャン、醤油を入れて更に１０分程煮てからさやいんげんを入れ、火を強めて汁気がほとんどなくなるまで煮れば出来上がり。 |
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