2007.5.28（月）〜2007.6.2（土）は 「旬の味 鮮やかグリーンの野菜を使ったレシピ 」
6月2日（土） 穴子の散らし寿司 彩り鮮やかな散らし寿司はおもてなしにもぴったりです。
・そら豆とグリーンピースのオープンオムレツ
5/29 火
・ピリ辛厚揚げじゃが
散らし寿司はおもてなしにもぴったり
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今週は、５月から６月にかけて旬を迎える、アスパラガス、さやえんどう、スナップエンドウ、グリーンピース、そら豆、さやいんげん等のキレイな緑色の野菜を使ったレシピをご紹介します。これらの旬の野菜は、柔らかくて香りも良く、料理を華やかに彩り、食欲をそそります。季節感が少なくなったといわれる現代の食卓ですが、生のグリーンピースやそら豆などはやはり短い旬の間だけの限定品。是非この時期に味わってみてくださいね。〈担当：はる） 
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