6月2
日(土)
の副菜その1は---
グリーンピースとワカメのスープ
グリーンピースはサヤから出すとすぐに皮が固くなってしまうので、なるべくサヤ付きを買いましょう。
■材料(2人分)
グリーンピース(サヤから出して)
60g
椎茸
2枚
乾燥ワカメ
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●醤油
小さじ1
●塩
ひとつまみ
●胡椒
少々
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■つくりかた
1
椎茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
鍋に水350ccを入れて火にかけ、沸騰したらグリーンピース、椎茸を加えて5分程煮る。
3
●の調味料を加えて味を調え、椀に盛る。
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