| ５月３１日（木）の主菜その１は--- |
|
イカと野菜のカレー炒め |
 |
 |
ヤリイカは柔らかくて癖も無く、皮も剥きやすいのでとても扱いやすいイカです。手に入らなければスルメイカ等を使って下さいね。 |
|
|
|
 |
| ■材料（２人分） |
|
ヤリイカ
|
2杯 |
| たまねぎ |
1/4個 |
| アスパラガス |
2本 |
| さやいんげん |
8本 |
| パプリカ |
1/3個 |
| ●カレー粉 |
小さじ1/2 |
| ●白ワイン |
大さじ1 |
| カレー粉 |
小さじ1 |
| 醤油 |
大さじ1/2 |
| オリーブ油 |
大さじ1と1/2 |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
| ４ |
|
| 同じフライパンに油を足してイカを炒め、火が通ったら3の野菜を戻してカレー粉を加えて炒め、最後に醤油を回しかけてひと混ぜして出来上がり。 |
| |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
