５月２９日
（火）
の副菜その２は---
豆腐のベーコン巻きソテー
豆腐はしっかり水切りすると崩れにくくなり、楊枝で止めやすいですよ。
■材料（２人分）
木綿豆腐
1丁
ベーコン
２枚
サラダ油
大さじ２
醤油
小さじ１
塩、胡椒
少々
４
フライパンに油を引いて豆腐を両面こんがり焼き、最後に醤油を振りかけて出来上がり。
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■つくりかた
１
豆腐は４等分に切り、布巾で包んでざるに乗せて水切りしておく。
２
豆腐に塩胡椒をする。
３
ベーコンは細長く２等分に切り、豆腐に巻いて楊枝で止める。
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