７月１６日（月）の主菜は--- サバの梅あんかけ 蒸し器が無ければラップをして電子レンジにかけてもOKです。		■材料（２人分） 　生サバ（3枚に下ろしたもの） 半身分 　梅干 1粒 　酒 大さじ２ 　塩 小さじ1/2 　みりん 大さじ２ 　薄口醤油 小さじ1 　片栗粉 小さじ２ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 サバを皿に盛り、３のあんをかければ出来上がり。 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 サバは２等分に切り、塩を振って３０分程置き、水気を拭いて耐熱の器に入れ、酒をかけて蒸し器で１５分程、中火で蒸す。 ２ 　 梅干は種を取り、細かく刻む。 ３ 　 小鍋に梅干、水100ｃｃ、みりん、薄口醤油を入れて火にかけ、沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止める。

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