★月曜の副菜その１★

７月１６日（月）の副菜その１は---
ツルムラサキとじゃこのさっと炒め

	ツルムラサキは癖があるので少し濃い目の味付けで食べやすく。


■つくりかた
１
ツルムラサキは洗って３cm位のざく切りにする。
２
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを軽く炒め、ツルムラサキを加えて炒める。
３
油が回ったら、●の調味料を加えてさっと炒めて火を止め、器に盛る。