★土曜の主菜★

７月２１日（土）の主菜は---
マグロとゴボウの梅酒煮

	梅酒の効果でさっぱりと臭みの無いアラ煮です。味の染みた梅も美味しく食べられますよ。

４

ゴボウを加えて煮立ってきたら弱火にして汁気がほとんど無くなるまで煮れば出来上がり。


■つくりかた
１
マグロのアラは熱湯をかけてから水でよく洗い、食べやすい大きさに切り分ける。
２
ゴボウはささがきにして水にさらす。
３
鍋に●の材料を全て入れて火にかけ、煮立ったらマグロのアラを入れる。