★火曜の副菜その２★

７月１７日（火）の副菜その２は---
キャベツとエノキの梅味噌和え

	梅味噌は色々な野菜に合うのでキャベツ以外にも試してみてね。

４

キャベツ、エノキを梅味噌で和えれば出来上がり。


■つくりかた
１
キャベツは熱湯で茹で、冷めたら水気を絞ってざくぎりにする。
２
エノキは石づきを取り除いて半分に切り、1と同じ熱湯で茹でて冷ましておく。
３
梅干は種を取り除いて細かく叩き、味噌、みりんを加えて混ぜ合わせる。