7月18日(水)
の主菜は---
梅チーズコロッケ
梅干とチーズの組み合わせは不思議と後引く美味しさです。
■材料(2人分)
じゃが芋
3個
梅干
4個
ベビーチーズ
2個
卵
1/2個
小麦粉、パン粉
適宜
塩、胡椒
適宜
揚げ油
適宜
キャベツ
3枚
4
3に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温の油でカラリと揚げる。
5
千切りキャベツと共に盛り付ける。
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■つくりかた
1
じゃが芋は皮を剥いて茹でて潰し、塩胡椒をしておく。
2
梅干は種を取って2等分し、ベビーチーズは4等分に切る。
3
1のじゃが芋を8等分し、中にチーズと梅干を入れて丸める。
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