今週の節約レシピ
 
 
7月18日(水)の主菜は---
梅チーズコロッケ
梅干とチーズの組み合わせは不思議と後引く美味しさです。
 
■材料(2人分)
 じゃが芋

3個
 梅干 4個
 ベビーチーズ 2個
 卵 1/2個
 小麦粉、パン粉 適宜
 塩、胡椒 適宜
 揚げ油 適宜
 キャベツ 3枚
   
   
   
   
   
   
   
  
 
3に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温の油でカラリと揚げる。
 
千切りキャベツと共に盛り付ける。
 
 
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■つくりかた
 
じゃが芋は皮を剥いて茹でて潰し、塩胡椒をしておく。
 
梅干は種を取って2等分し、ベビーチーズは4等分に切る。
 
1のじゃが芋を8等分し、中にチーズと梅干を入れて丸める。

 

 
 
     
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