８月２日
（木）
の副菜その２は---
トマトとパセリのサラダ
香菜の根は捨てずに刻んで、タイ風の炒め物にどうぞ！
■材料（２人分）
プチトマト
10個
パセリ
5枝
香菜
2束
●オリーブオイル
大さじ3
●白ワインビネガー
大さじ1/2
●バルサミコ酢
大さじ1/2
●塩
少々
●こしょう
少々
４
ボウルに●を混ぜ合わせ、野菜を加え混ぜ合わせ出来上がり！
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■つくりかた
１
トマトはへたを取り縦2つに切る。
２
パセリは洗って水気をよくふき取り、葉を摘み取り粗くみじん切りにする。
３
香菜はよく洗い、根を落とし、1cm長さに切る。
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