８月１０日（金）
の副菜その２は---
凍り豆腐のカレー揚げ
スナック菓子のような食感になります！
■材料（2人分）
凍り豆腐
2枚
カレー粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
揚げ油
適量
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■つくりかた
１
凍り豆腐はやや熱めの湯につけ、5分ほどおいてもどす。
２
水気をしっかり絞り、3mm厚さに切る。
３
170℃に熱した揚げ油で、カラリと揚げ、熱いうちに、カレー粉と塩を茶こしでまぶして出来上がり！
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